Almaoliva Extra Vierge Gastronomie 5L

59,00

AlmaOliva Extra Vierge Spécial Gastronomie

HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE AVEC DES VARIETES D’HOJIBLANCA MÛRES, DE PICUDA ET DE PICUAL.

IDEAL POUR LA RESTAURATION ET LES PROFESSIONNELS DE LA GASTRONOMIE.

DIFFERENTS DEGRES DE CUISSON JUSQU’A 180 DEGRES.

www.lapicuda.fr

www.almazarasdelasubbética.com

Almaoliva Extra Vierge Spécial Gastronomie est créée pour offrir une HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE pour des fritures saines et parfaites pour la restauration professionnelle et ce grâce à un assemblage des Olives Picudas, Picuales et Hojiblancas.

AU NEZ :

Fruit moyen et intense avec des notes vertes et mûres.

EN BOUCHE :

Doux en entrée de bouche, avec une légère amertume et piquante

Spécial plancha et friture allant de 110 a 180 degrés de cuisson.

HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE

  •  Coupage des olives des variétés picuda, picual et hojiblanca mûres.
  • Idéale pour la restauration et les professionnels de la gastronomie.
  • Permets différentes températures de friture.
  • Apporte les bienfaits de l’huile d’olive à vos produits.

Spécial plancha et friture allant de 110 a 180 degrés de cuisson.

6 en stock

Catégorie :
 

Description

Almaoliva Extra Vierge Spécial Gastronomie

HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE AVEC DES VARIETES D’HOJIBLANCA MÛRES, DE PICUDA ET DE PICUAL.

IDEAL POUR LA RESTAURATION ET LES PROFESSIONNELS DE LA GASTRONOMIE.

DIFFERENTS DEGRES DE CUISSON JUSQU’A 180 DEGRES.

www.lapicuda.fr

www.almazarasdelasubbética.com

Almaoliva Extra Vierge Spécial Gastronomie est créée pour offrir une HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE pour des fritures saines et parfaites pour la restauration professionnelle et ce grâce à un assemblage des Olives Picudas, Picuales et Hojiblancas.

AU NEZ :

Fruit moyen et intense avec des notes vertes et mûres.

EN BOUCHE :

Doux en entrée de bouche, avec une légère amertume et piquante

Spécial plancha et friture allant de 110 a 180 degrés de cuisson.

HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE

  •  Coupage des olives des variétés picuda, picual et hojiblanca mûres.
  • Idéale pour la restauration et les professionnels de la gastronomie.
  • Permets différentes températures de friture.
  • Apporte les bienfaits de l’huile d’olive à vos produits.

Spécial plancha et friture allant de 110 a 180 degrés de cuisson.

Informations complémentaires

Poids 4.7 kg
Conditionnement

5 litres

Caractéristiques organoleptiques

AU NEZ:
Fuité moyen /intense avec des notes vertes et mûres.
EN BOUCHE:
Doux en entrée en bouche, avec une légère amertume et piquant.
RECOMMANDATIONS D’USAGE:
A utiliser crue et pour la friture. Convient pour les salades et l’accompagnement. Parfait pour légumes frits.
Almazaras

Information technique

Nom: Almaoliva Especial Gastronomía, Aceite de Oliva Virgen Extra.
Composition qualitative: 100% jus d´olive.
Description du procès: Réception des olives, lavage et pesée. Nous procédons à la mouture moins d’1 heure après leur réception. La pâte obtenue est battue pour obtenir l’huile d’olive par centrifugation. Filtrage de l’huile et entreposage de l’huile d’olive extra vierge obtenue dans des réservoirs auxquels on injecte du nitrogène pour empêcher l’oxydation jusqu’à la mise en bouteille.
Contrôles physico-chimiques: Règlement CE n° 2568/91. Règlement technique-sanitaire des huiles végétales R.D 308/83.
Caractéristiques de l’emballage: Bidon plastique.
Conditions d’stockage: Maintenir loin de sources de chaleur et protégée de la lumière.
Date de consommation:
La date de consommation optimale est indiquée en format : mm/aa.