La Picuda est votre spécialiste de l’Huile d’Olive Vierge Extra et des produits régionaux espagnols.
De nombreuses références tout droit venues d’Andalousie.
Cette Huile d’Olive Vierge Extra est une variété Andalouse:
Elle est typique et originaire de la région d’Andalousie entre Jaén et Priégo de Córdoba.
C’est l’histoire d’une petite Olive Andalouse dont l’Oliveraie se situe au Sud de la Province de Cordoue, dans le Parc Naturel de « Sierras Subbéticas », en plein cœur des montagnes d’Andalousie.
Cette situation privilégiée bénéficie d’un micro climat caractérisé par une pluviométrie élevée et des grandes variations de température, dans une zone montagneuse.
L’Oliveraie se situe entre 700 et 1000 mètres d’altitude avec des oliviers Centenaires et parfois Millénaires très robustes et adaptés à un milieu difficile.
Ces Oliviers « Picudos et Hojiblancos », résistants aux épidémies, gelées et séchèresses, adaptés aux sols calcaires qui peuvent atteindre un dénivelé de plus de 70%.
www.almazarasdelasubbetica.com
Bonne Découverte et Bonne Dégustation !